Semplicemente

Mi sembrava impossibile ed invece è proprio cosi'....
io nn ho mai preparato la torta margherita tutta da sola , 
ho sempre usato quella gia' pronta ...cosi' oggi me 
la sono cercata e qdo avro' finito di scriverla 
qui mi mettero' a prepararla...

Ingredienti:
200 gr di zucchero
150 gr di burro
150gr di farina
150gr di fecola
4 uova
1bustina di lievito meglio se vanigliato
pizzico di sale
scorza di limone grattuggiata

Montare per 10 min i tuorli cn lo zucchero, 
aggiungere il burro ammorbidito ma nn fuso
qdo è ben amalgamato unire
farina fecola e lievito e scorza gratt
montare a neve fermissima 
albumi e sale 
unirli delicatamente al composto
imburrare e infarinare una tortiera di 26 cm di diametro
infornare a 180°x 40-45 min

Una volta pronta farla raffreddare si puo' servire cosi' 
come torta da colazione spolverando la superficie 
cn zucchero a velo....

Io la farciro' cn una crema ottenuta mescolando 150 gr 
di yogurt cn 150 gr di marmellata


Buon appetito!